Gin Siderit y el mejor Gin Tonic del mundo

Gin Siderit

Gin Siderit, la Dry Gin Cántabra

Gin Siderit es una Dry Gin hecha en Cantabria, destilada a partir de alcohol de centeno.

Entre sus botánicos está el Syderitis Hissopifolia o té de roca. Se trata de una planta de los picos de Europa que le otorga el nombre y consigue un producto inigualable.

Se destila a partir de la maceración de doce botánicos y dos destilaciones en una columna de destilación fraccionada con reflujo, en un equipo completo hecho en vidrio que elimina los sabores y olores. Cada destilación en estos equipos equivale a cinco destilaciones en un alambique tradicional.

Gin Siderit es una ginebra en la que predominan sus notas cítricas y herbales en nariz que recuerdan el paisaje de las tierras Cántabras. Además, está formada por 12 botánicos seleccionados entre los que destacan el hibisco y la piel de mandarina. Así como además la peculiar planta anteriormente comentada: Syderitis Hissopifolia.

Por último, este mismo año, ganó la medalla de oro como el mejor Gin Tonic del mundo en el IWSC.

Presentación en foto: En esta ocasión acompañamos Gin Siderit con una tónica suave y piel de pomelo envuelta en una corteza de cassia.

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